청국장의 효능

제가 자주가는 작고 허름하지만 아주 맛있는 동네 인근 (양재동 일동제약 사거리 인근) 청국장 전문 음식점이 있습니다. 오늘 저녁에도 갑자기 생각나서 먹었고요. 주로 잘아는 단골손님 위주로 많이 찾는 것 같습니다.
먹고 나오다가 벽에 청국장의 효능이 써진 액자가 있어 같이 공유할까 합니다.

  ◇ 청국장의 효능
청국장은 우리나라 장류의 한가지로 지방에 따라 담복장, 품품장이라 부르기도 한다.
각 가정에서 가을부터 봄까지 만들어 먹는 식품으로서 독특한 냄새가 나는 된장의 일종이며 양질의 단백질이 풍부한 식품이다.
6달 이상 걸려야 먹게되는 된장과는 달리, 청국장은 2~3일 후면 금방 먹을 수 있고 필수 아미노산, 비타민B1,B2, 나이아산, 판토텐산 등을 많이 가지고 있으며 트립신, 아밀라제 등 각종 효소가 풍부하게 들어 있어 영양적인 면에서나 경제적인 면에서도 아주 효율이 높은 콩발효식품이다.

 1. 부작용 없는 비만해결사
 2. 암을 막는 탁월한 항암식품
 3. 죄졸증(중풍) 치료 예방제
 4. 치매를 막아주는 건뇌 식품
 5. 당뇨병을 다스리는 천연 인슐린
 6. 고혈압을 다스리는 천연 혈압강하제
 7. 간 기능 개선 및 숙취해소제
 8. 변비와 설사를 동시에 해결하는 턴연 정장제
 9. 피부노화를 막아주는 뛰어난 피부 미용제
 10. 골다공증을 예방하는 천연 칼슘제
 11. 심장병과 돌연사 예방제
 12. 빈혈을 막아주는 천연 조혈제
 13. 먹는 천연 무좀약
 14. 남성의 기를 살리는 천연 비아그라
  (자료 출처 : 김한복 교수 저 [청국장 다이어트 & 건강법])

 한 그릇 뚝딱하고 나면 정말 건강해지는 느낌입니다. 여기에 기본 반찬도 좋고, 무엇보다 돼지고기 수육 공짜로 나옵니다. 막걸리 한통시켜서 같이 먹으면 끝내 줍니다.~~~