독서와 건강 그리고 자유

방금 TV를 보니 '어서와 한국은 처음이지?' 프로그램에 커피 관련해서 나오네요. 커피 1인당 소비량은 핀란드가 가장 많다고 합니다. 처음 알았음. 오늘은 다들 잘아는 커피에 대해서 공유해 볼까합니다. 커피의 효능 - 커피의 원두는 레드 베리라고 불리는 씨앗으로 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어서 몸이 노화되고 손상되는 것을 막아줌 - 당뇨병 발생위험 줄여줌 - 대장암, 담석증,유방암,자궁내막암 위험 줄여줌 위암 예방, 커피에 포함되어 있는 항산화 물질이 암발생을 억제 시킴 - 커피에 함유되어 있는 카페인이 신체의 에너지소비량을 10%정도 올려주어 체중감량에 도움이 되며 다이어트 효과가 있음. - 음주 후 숙취해소에 도움.카페인 성분이 간기능을 활발하게 해 아세트알데히드 분해를 빠르게 해주고 신장의 움직..

양파의 효능에 대해서,,,1. 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. -> 동맥경화 및 고지혈증 예방 치료 2. 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애며 협심증 및 심근경색 예방 3. 양파는 혈액을 묽게 하는 작용으로 혈액의 점도(粘度)를 낮춰 맑고깨끗한 혈액으로 만듬 4. 양파는 혈압을 내리는 작용을 해서 고혈압의 예방과 치료에 도움이 됨 5. 양파는 혈당을 저하시키는 작용도 뛰어나 당뇨병을 예방, 치료에 도움이 됨 6. 양파는 콩팥의 기능을 증진시켜 신장병을 예방,치료함 7. 양파는 간장의 해독기능을 강화하기 때문에 임신중독, 약물중독, 알레르기에도 좋음 8. 양파는 간장의 조혈기능에도 관여함 9. 양파는 알코올로 많이 소모되는 비타민B1의 흡수를 ..

제가 자주가는 작고 허름하지만 아주 맛있는 동네 인근 (양재동 일동제약 사거리 인근) 청국장 전문 음식점이 있습니다. 오늘 저녁에도 갑자기 생각나서 먹었고요. 주로 잘아는 단골손님 위주로 많이 찾는 것 같습니다. 먹고 나오다가 벽에 청국장의 효능이 써진 액자가 있어 같이 공유할까 합니다. ◇ 청국장의 효능 청국장은 우리나라 장류의 한가지로 지방에 따라 담복장, 품품장이라 부르기도 한다. 각 가정에서 가을부터 봄까지 만들어 먹는 식품으로서 독특한 냄새가 나는 된장의 일종이며 양질의 단백질이 풍부한 식품이다. 6달 이상 걸려야 먹게되는 된장과는 달리, 청국장은 2~3일 후면 금방 먹을 수 있고 필수 아미노산, 비타민B1,B2, 나이아산, 판토텐산 등을 많이 가지고 있으며 트립신, 아밀라제 등 각종 효소가 풍..